|
|
Minoritetskvinner og ernæring |
| Denne uken leverte Maja Tove Garnaas, masterstudent i sosialantropologi ved UiO, sin masteroppgave «Kake er alltid halal». Oppgaven omhandler kommunikasjon av sunnhet på en voksenopplæring for kvinner med minoritetsbakgrunn. |
«Kake er alltid halal» er en kvalitativ studie, basert på et halvt års feltarbeid på en voksenopplæring for minoritetskvinner i Groruddalen. Skolen gir tilbud om norsk språkopplæring gjennom praksis på kjøkken og tekstillinje, og har et spesielt fokus på sunnhet og helse. Studien har observert samhandling mellom lærere og elever, og fokuserer spesielt på hvordan ideer om sunnhet kommuniseres. Studien argumenterer for at kommunikasjon om sunnhet handler om å lage grenser. Grensene er i utgangspunktet usynlige og ikke fysiske, men likevel tilstedeværende. Teori er valgt på bakgrunn av disse observasjonene, og avhandling legger derfor vekt på Barths (1969) og Douglas’ (1966) ulike teorier om grenser.
Norske ideer om sunnhet, med bakgrunn i statens kostholdsråd setter premisser for hva som er tillatt mat på skolens kjøkken. Hovedgrensen som kommuniseres av lærerne, er den mellom sunt og usunt, med tilhørende tider for matinntak. Elevene kan ha andre prioriteringer. Deres grenser i maten blir undersøkt fra et muslimsk ståsted, med fokus på muslimske spiseregler, siden disse ble aktualisert i samhandling. Analysen viser at grensen mellom sunt og usunt må gå opp med grensen mellom halal og haram hvis de muslimske kvinnene skal ta den i bruk.
Et fokus på kommunikasjon av ideer om sunnhet leder til en drøfting av generelle maktforhold på en voksenopplæring. Det foregår en uheldig kategorisering av nordmenn som idealtype og gode rollemodeller, mens minoritetskvinner havner i kategorien usunn, fordi noen elevers handlinger blir satt til å representere alle minoritetskvinner. Empirien viser situasjoner som kan minne om samhandling mellom voksen og barn i grunnskolen. Forskjellen fra grunnskolen er at det på voksenopplæringen ikke finnes regelverk for hvordan man skal takle uenigheter mellom elever og lærere. På en voksenopplæring i Norge blir den norske normaliteten retningsgivende i undervisningen. Det blir opp til hver enkelt lærer å definere hva denne normaliteten består av, og hvordan den skal formidles. På voksenopplæringen eksisterer to kunnskapsregimer med hver sin kulturelle logikk, basert på henholdsvis norske ideer om sunnhet og muslimske spiseregler. Det norske systemets modellmakt gjør at det ene kunnskapsregimet har definisjonsmakt over det andre.
Oppgaven kan nå lastes ned elektronisk i DUO her. |
|
|
|
|
Nyheter
| Hvem kom til Norge i 2012?
Hvor mange kom til Norge i 2012 og hvor kom de fra? Hvor mange var arbeidsinnvandrere og hvor mange fikk familien sin til Norge? Hvor mange søkte asyl? I Utlendingsdirektoratets årsrapport for 2012 finner du tallene. |
| Sykepleien 100 år
Denne måneden rundet tidsskriftet Sykepleien 100 år, og anledningen feires med en jubileumsutgave som er skrevet av lesere som selv er sykepleiere. To av NAKMIs ansatte har bidratt og satt sitt preg på jubileumsnummeret. |
| Flere brosjyrer om diabetes oversatt
Diabetesforbundet har oversatt fire nye brosjyrer til somali tyrkisk urdu og arabisk. Dette er et viktig bidrag i arbeidet med å gjøre pasientinformasjon om Diabetes tilgjengelig for innvandrere. |
| Ny doktorgrad: Pleie og omsorg av etniske minoritetspasienter
14. september disputerte Jonas Debesay ved Høgskolen i Oslo og Akershus, Institutt for sykepleie for graden ph.d. i profesjonsstudier over avhandlingen ”Omsorgens grenser. En studie av hjemmesykepleieres rammebetingelser i pleie av og omsorg for etniske minoritetspasienter". |
|
Flere nyheter  |
|
|